Sucrés Délices

Galette des Rois, version Philippe Conticini

Hier, on a tous fêté l'Epiphanie... fête chrétienne célébrant la présentation de l'enfant Jésus aux Rois Mages. Cette année, et après celle de Monsieur Pierre Hermé faite l'an passé, j'ai voulu tester la Galette des Rois d'un très très grand pâtissier...

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Tags: amande, noël saint nicolas nouvel an, galette, épiphanie

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24 décembre 2012

Bûche Orange & Speculoos

Et voici le Jour J ! Jour du réveillon de Noël ! Tout est prêt chez vous ? Cadeaux emballés et petits plats mitonnés ? Moi je vous avoue, petits plats mitonnés... euh, comment dire ? ça va être du pratique et vite fait après ma journée de travail car...

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Tags: speculoos, noël saint nicolas, orange

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5 décembre 2012

Speculoos de Saint-Nicolas

Demain, on fête la Saint-Nicolas. Eh oui, chez nous dans les régions du Nord et chez nos voisins belges, allemands, hollandais, cette fête revêt encore une grande importance et on ne manque pas de la fêter et de gâter nos enfants, soit avec un petit cadeau,...

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Tags: speculoos, cannelle, biscuit, noël saint nicolas

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8 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE TRADITIONNELLE... VERSION PIERRE HERME

Aujourd'hui, deuxième dimanche après Noël, c'est LE jour pour déguster la galette des rois, après celui officiel du 6 janvier, jour de l'Epiphanie... Et si vous voulez en savoir plus sur l'Epiphanie, c'est par ici . Après ma recette personnelle de la...

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Tags: amande, galette, épiphanie, pâte feuilletée

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6 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Aujourd'hui, on fête l'Epiphanie... c'est le jour de la galette des rois... Mais c'est quoi, au juste, l'Epiphanie ? ~ ~ ~ A l'origine, l'Epiphanie fait partie du cycle de Noël et tire son fondement et son sens, des célébrations païennes de la Lumière....

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Tags: amande, galette, épiphanie, pâte feuilletée

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17 décembre 2011

COURONNE DE L'AVENT (CHRISTOPHE FELDER)

Hier, c'était le spectacle de Noël organisé à l'école de mes enfants... et pour cette occasion, toutes les gentilles mamans devaient apporter un gâteau. Et comme je suis moi-même, une gentille maman, je me suis exécutée ! Forcément, je ne pouvais pas...

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Tags: citron, noël saint nicolas, orange, pain brioche

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15 décembre 2011

Bûche Fève Tonka au coeur Chocolat & Grué de cacao

C'est bientôt Noël... e t je sais que de nombreuses personnes (comme moi et peut-être vous) commencent à réfléchir à leur future bûche de Noël, n'est-ce pas ? Pour cette recette et surtout parce que c'était ma toute première bûche-maison, je n'ai pas...

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Tags: chocolat, noël saint nicolas, cacao, fève tonka, pralin

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9 décembre 2011

DES VITRAUX DANS MON SAPIN !

Alors, vous avez fait votre sapin ? Les décorations sont mises ? Tout est prêt pour la venue du Père Noël ? Et si nous faisions des biscuits pour décorer, encore un peu plus, votre sapin ? L'avantage, c'est que le père Noël pourra en manger quelques-uns...

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Tags: bonbon, biscuit, noël saint nicolas

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6 décembre 2011

PANETTONE

Cela fait quelques temps maintenant que je vous poste des recettes gourmandes "spécial Saint-Nicolas et Noël". Mais pour tout vous dire, si il y en a UNE, réellement sans laquelle je ne passe pas un seul Noël, c'est bien celle-ci ! Le Panettone... A Noël,...

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Tags: citron, noël saint nicolas, orange, pain brioche

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3 décembre 2011

BLANCS, BLANCS, DES NOUGATS BLANCS !

Le Nougat Blanc fait partie des 13 desserts provençaux de Noël dont je vous ai déjà parlés dans le message sur les Mendiants Provençaux ... Et ça aussi, cela peut faire un cadeau gourmand à offrir, vous ne pensez pas ? Et si vos nougats, faits maison,...

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Tags: noisette, amande, noël saint nicolas, pistache

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