VOUS AIMEZ CHRISTOPHE MICHALAK ?
Ca tombe bien, moi aussi !
Savez-vous que Christophe Michalak, un de nos meilleurs chefs pâtissiers français, va prochainement animer sa propre émission de télé ?
Le Gâteau de mes rêves
Le concept ?
Une émission = une rencontre entre Christophe Michalak et un amateur passionné de pâtisserie.
Le rendez-vous aura lieu chez le pâtissier amateur autour de son gâteau préféré. Le chef en proposera alors, sa propre version.
Il en profitera aussi pour nous régaler de conseils et astuces pour que l'on soit encore meilleurs dans notre passion commune : la Pâtisserie.
Et ça commence quand ?
La 1ère émission sera diffusée le dimanche 26 février à 10h30 sur la chaîne TEVA.
Un rendez-vous A NE PAS MANQUER !
UN DE MES ARTICLES SELECTIONNE !!
Bonne nouvelle !
Un article de mon blog a séduit la rédaction du site PureFamille qui l’a sélectionné parmi les meilleurs contenus sur le thème des gâteaux d'anniversaire (ça, c'est Claire, du site PureFamille, qui le dit, ce n'est pas moi !).
Vous voulez savoir lequel ?
C'est par ici
Je remercie Claire du site PureFamille pour cette petite mise à l'honneur, j'en suis ravie...
Et n'hésitez pas à aller visiter le site PureFamille, il regorge d'articles qui nous concernent tous et toutes... pour vivre notre vie de famille plus sereinement... entre activités manuelles, recettes de cuisine pour régaler nos p'tits loups, des conseils, des informations, des discussions...
BEIGNETS DE CARNAVAL
Demain, c'est Mardi Gras !
Qui dit Mardi Gras dit Carnaval et qui dit Carnaval dit... Beignets de carnaval !
Et chez moi, mes beignets de carnaval sont faits d'après une recette ardennaise.
Mais avant de passer à la recette, vous voulez en savoir un peu plus sur cette tradition ?
~ ~ ~
Mardi Gras a lieu 47 jours avant Pâques.
Dans la tradition chrétienne, c'est une période festive qui marque la fin de la "semaine des sept jours gras" et qui est l'occasion d'un défoulement collectif : le Carnaval.
Cette période précède le mercredi des Cendres qui marque le début du Carême (période de jeûne).
Les chrétiens doivent, alors, manger "maigre" et s'abstenir notamment de viande ou de mets recherchés. Et si aujourd'hui, pour nous, le carnaval est synonyme de "fête déguisée", ce mot à l'origine, est dérivé du latin médiéval "carne levare" qui signifie "enlever, retirer la chair". Concrètement, cela signifie que les chrétiens doivent réduire la quantité et la qualité de la viande (ou du gras) pendant toute cette période de Carême.
Dans la tradition populaire, Mardi Gras est le jour où l'on déguste les fameux "beignets de carnaval" et où les enfants se déguisent. Cette tradition veut aussi que les enfants des villages peuvent demander aux voisins des oeufs, de la farine et du sucre pour réaliser des gâteaux ou des crêpes qu'ils mangeront en fin d'après-midi.
Mais cette tradition se perd, non ? Moi, je n'ai jamais connu ça...
Source : Wikipédia
~ ~ ~
Pour confectionner vos beignets de carnaval ardennais, vous aurez besoin de (pour 4 personnes) :
3 pommes
200 g de farine
2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
20 cl de bière (peut-être celle-ci, pour rester dans les produits locaux)
1 sachet de levure de boulanger
2 cs de sucre en poudre
1 cc d'huile
1 pincée de sel
huile de friture
du sucre glace
Mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, la bière, la levure, le sucre en poudre, l'huile et le sel jusqu'à obtention d'une pâte homogène et bien lisse.
Laissez-la reposer à température ambiante pendant ~ 2 heures.
juste avant de passer à la cuisson des beignets...
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Epluchez les pommes, ôtez-en le coeur et coupez-les en fines rondelles.
Trempez chaque rondelle dans la pâte et mettez à cuire dans la friture pendant quelques instants (attention, ce la cuit et dore très très vite).
Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
Mettez-les alors dans un récipient et saupoudrez de sucre glace.
Dégustez.
PETITS OURSONS EN GUIMAUVE
Oh la la...
C'est en voyant, il y a quelques jours, les petits nounours de Sandrine que je me suis souvenue que j'avais, moi aussi, il y a plusieurs mois déjà, acheté le petit moule nécessaire à la réalisation d'une confiserie dont on s'est tous régalés lorsque nous étions enfants...
Les petits oursons en guimauve !
Si ce n'est pas régressif ça !
Mais finalement, j'ai bien fait d'attendre pour les réaliser car si cette confiserie a rempli de douceur notre enfance, ce petit nounours fête cette année ses... 50 ans !
Eh oui ! Ce petit nounours est plus vieux que moi, dites-donc ! Mais lui, il n'a toujours pas pris une ride :(
Je vais me faire un gommage à la guimauve et un masque au chocolat, moi ! C'est peut-être ça le secret ? ;)
Allez, soyons sérieux et souhaitons à ce p'tit ourson, un Joyeux Anniversaire !
~ ~ ~
Pour ~ 15 oursons, il vous faut :
pour la guimauve
100 g de miel liquide doux
2 feuilles de gélatine
25 g d'eau
1 gros blanc d'oeuf
1 cc de vanille en poudre
pour l'enrobage
170 g de chocolat, de couverture de préférence (pour moi, du chocolat au lait)
commençons par réaliser les coques...
Faites fondre les pistoles de chocolat au bain-marie (attention, n'ajoutez rien... ni eau, ni crème...), en le tempérant si possible. A défaut, faites-le fondre doucement tout simplement (mais le tempérage permet d'avoir un chocolat bien lisse et bien brillant).
Tempérage du chocolat au lait : faites fondre 100 g de chocolat et amenez jusqu'à une température de 50°. Ajoutez alors, hors du feu, les 70 g restants et mélangez bien pour faire bien fondre l'ensemble et laissez redescendre la température à 27-28° (personnellement, je plonge mon récipient contenant le chocolat, dans un second rempli d'eau froide en veillant bien à ne pas mouiller le chocolat). Remettez sur la casserole et amenez alors jusqu'à 29-30° (attention, cela va très très vite).
Formez les coques en déposant le chocolat dans les empreintes du moule "oursons" à l'aide d'un pinceau. Faites durcir au réfrigérateur pendant quelques minutes. Passez une seconde couche afin que vos oursons se décollent facilement et sans casse. Réservez de nouveau au frais.
Note d'Isis : sur la notice figurant au dos de l'emballage, il est conseillé pour le 1er usage de beurrer le moule. Bien que j'y suis allée tout en légèreté, on peut voir les traces blanches de beurre sur mes oursons :( mais ça n'altère en rien le goût du chocolat... mais un peu déçue quand même qu'ils ne soient pas uniformes.
passons à la réalisation de la guimauve...
Mettez vos 2 feuilles de gélatine dans un récipient rempli d'eau froide et réservez.
Versez le sucre, le miel et l'eau dans une casserole et mettez sur feu moyen pour amener jusqu'à une température de 130°.
Dans le même temps, commencez à battre le blanc d'oeuf en neige en ajoutant dés le départ, la vanille.
Le sirop prêt, ajoutez alors la gélatine (que vous aurez bien essorée avant) et mélangez pour la dissoudre.
Sans cesser de battre l'oeuf, versez alors le sirop peu à peu et continuez à mélanger pour faire redescendre la température à 40°.
A l'aide d'une cuillère (ou mieux pour un travail plus précis, d'une poche à douille à embout fin et lisse), remplissez vos coques de chocolat (attention, ne les remplissez pas totalement).
Recouvrez de chocolat fondu et lissez à l'aide d'un racloir, d'une spatule ou autre objet lisse.
Entreposez au frais pendant au moins, 4 h (eh oui, il va falloir être patient ! La gourmandise, ça se mérite !).
Démoulez alors délicatement et croquez à pleine dent !
Ces petits oursons sont à consommer rapidement... mais je vous fais confiance pour ça ;)
POUR LA SAINT VALENTIN... CHOCOLAT - PASSION EN MODE POMME D'AMOUR
Demain, c'est la Saint-Valentin... Pour l'occasion, j'avais envie de réaliser un dessert de ma propre création et qui soit sobre, un peu chic et forcément... ROUGE !
Une fois mon idée de présentation trouvée, les idées sont venues les unes après les autres, que ce soit pour les textures et l'association des goûts.
Donc cette année, la Saint-Valentin sera Chocolat - Passion façon Pomme d'Amour... ou ne sera pas !
En effet, quoi de mieux qu'un coeur de chocolat noir, puissant et fort pour Monsieur... et la douceur suave et acidulée d'une mousse fruit de la passion pour Madame ?
Voilà donc le résultat...
Mais vous savez quoi, au juste, sur la Saint-Valentin, excepté que ce soit la fête des amoureux et de l'amitié (oui, ça on l'oublie souvent) ?
~ ~ ~
Si on remonte dans le temps, on se rend compte que la mi-février et l'amour sont associés depuis l'Antiquité.
Dans le calendrier de l'Athènes antique, la période de la mi-janvier à la mi-février était le mois consacré au mariage sacré de Zeus et de Héra.
Dans la Rome antique, le jour du 15 février était nommé les lupercales ou festival de Lupercus, Dieu de la fertilité.
A l'origine, fête de l'Eglise catholique romaine, le jour de la Saint-Valentin n'aurait pas été associé avec l'amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour physique.
Le jour de la Saint-Valentin a longtemps été célébré comme la fête des célibataires et non des couples. En effet, le jour de la fête, les jeunes filles se dispersaient aux alentours de leur village et se cachaient en attendant que les jeunes garçons célibataires les trouvent. A l'issue de ce cache-cache géant, les couples formés étaient amenés à se marier dans l'année. Cette pratique laissait libre cours à beaucoup de tricheries de la part des couples officieux ainsi que des hommes qui visaient une jeune fille en particulier et notamment "la plus belle du village" très courtisée.
La première mention du jour de la Saint-Valentin avec une connotation amoureuse remonte au XIVème siècle en Angleterre, où l'on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux s'appariaient.
La fête est maintenant associée plus étroitement à l'échange mutuel de billets doux ou de valentins illustrés de symboles tels qu'un coeur ou un cupidon ailé.
Source : Wikipédia
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Pour 2 "pommes d'amour", il vous faut :
pour les coques de chocolat
200 g de chocolat blanc (en pistoles de préférence)
du colorant rouge
1 sachet de nappage instantané
pour la mousse aux fruits de la passion
Note d'Isis : réalisée au siphon, il vous en restera alors pour d'autres desserts
2 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
15 cl de lait
la pulpe de 8 fruits de la passion
100 g de beurre
pour le coeur chocolat
1 barre de chocolat noir pâtissier
~ 10 g de Rice Krispies
... pour la mousse aux fruits de la passion
Faites chauffer le lait qui doit être très chaud.
Battez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre dans une casserole et ajoutez le lait.
Faites chauffer à feu doux et laissez épaissir en remuant.
Ajoutez la pulpe des fruits de la passion puis incorporez le beurre. Mixez le tout.
Filtrez la préparation et versez-la dans le siphon.
Fermez et insérez une cartouche de gaz.
Secouez bien et entreposez au frais pendant au minimum 2 heures.
... pour les coeurs chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez-y les Rice Krispies que vous aurez grossièrement écrasés.
Mélangez le tout et insérez le mélange dans de petites empreintes "coeur" (moule pour petits chocolats).
Faites prendre au frais.
Note d'Isis : Mettez plus de krispies que de chocolat afin que le coeur soit croustillant (si il y a trop de chocolat, il sera trop dur et donc, la texture ne sera pas super dans ce dessert).
... pour les coques de chocolat blanc
Faites fondre 100 g de chocolat blanc au bain marie et tempérez-le.
Amenez à une température de 45° puis ajoutez les 100 g restants. Mélangez bien et faites redescendre à 26-27° (en plaçant par exemple votre saladier dans un récipient rempli de glaçons ou d'eau froide). Remettez sur feu très doux et amenez à une température de 29-30° (attention, cela va très vite).
Ajoutez le colorant.
Note d'Isis : je n'ai jamais réussi à avoir un chocolat bien rouge, que ce soit avec du colorant liquide ou en poudre. J'ai obtenu des coques plutôt roses. Du coup, il fallait prévoir une solution de rechange... voyez plus loin.
A l'aide d'un pinceau, tapissez de chocolat 4 demi-sphères (pour moi, un moule en silicone) et laissez durcir au réfrigérateur.
Répétez l'opération 2 ou 3 fois de plus pour avoir de jolies coques solides et démoulables facilement.
Note d'Isis : conservez le reste de chocolat fondu qui servira de colle pour souder les 2 demi-sphères.
Une fois les coques durcies, démoulez-les.
Sur 2 des 4 coques, percez d'un joli coeur. Pour ce faire, prenez un petit emporte-pièce en forme de coeur et faites chauffer le bout (sur le gaz, avec un briquet, un chalumeau... attention à ne pas vous brûler).
Posez de suite sur la coque en appuyant légèrement de manière à faire fondre le chocolat.
Placez les 2 coeurs chocolat - krispies dans les 2 demi-sphères "pleines".
Collez alors une demi-sphère "avec coeur" et une demi-sphère "pleine", à l'aide du chocolat restant que vous appliquerez sur le bord, au pinceau.
... pour ma solution de rechange pour avoir des coques bien rouges
Réalisez le nappage en suivant les instructions du sachet et ajoutez du colorant rouge.
Note d'Isis : j'y avais aussi ajouté du sirop "Pomme d'amour" mais au final, on ne le sent pas.
Mélangez le tout et laissez refroidir quelques instants.
... réalisez le dressage
Prenez chaque boule de chocolat et à l'aide d'un pinceau, enrobez-les de nappage rouge.
Posez-les délicatement, chacune dans une assiette.
Apposez sur le dessus, le bout d'une gousse de vanille que vous ferez tenir, à l'aide de nappage (allez-y avec délicatesse).
Au moment de servir, insérez l'embout du siphon dans le coeur perforé pour remplir de mousse aux fruits de la passion.
Je vous souhaite une Joyeuse Saint-Valentin....
~ ~ ~
Avec cette recette, je participe au concours PriceMinister de la Saint-Valentin organisé par le joli blog "Juices and Cakes". N'héistez pas à aller y faire un tour et si vous voulez participer, dépêchez-vous, vous avez jusque ce soir minuit !
et tentez de gagner le fameux KITCHENAID...
PETITS PAINS AU LAIT
Après de délicieuses gaufres de Liège pour le goûter du week-end dernier, cette semaine c'est "Petits pains au lait" accompagnés d'un bon chocolat chaud pour mes p'tits loups.
Eh oui, je suppose que chez vous aussi, les températures sont très très hivernales ? Vous m'direz, c'est normal, c'est l'hiver ! Oui mais là, il fait sacrément froid donc une bonne collation s'impose !
L'avantage avec le petit pain au lait, c'est que chacun le mange comme il veut... nature, avec de la pâte à tartiner, de la confiture... ou tartiné de beurre accompagné d'une délicieuse barre de chocolat !
On l'appelle pain au lait mais celui-ci a plutôt la saveur d'une brioche...
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Pour ~ 12 petits pains, il vous faut :
500 g de farine
2 sachets de levure de boulanger
2 oeufs + 1 pour la dorure
50 g de sucre
80 g de beurre mou
20 cl de lait
3 - 4 pincées de sel
Je donne la recette au robot mais bien entendu, vous pouvez mélanger et pétrir à la main. Et attention à ne pas pétrir trop longtemps (que ce soit au robot ou à la main) sous peine d'avoir une pâte très compacte.
Dans le bol de votre robot, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez à petite vitesse en incorporant alors les 2 oeufs et le lait que vous aurez préalablement tiédi. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Incorporez le beurre mou et mélangez de nouveau. La pâte doit alors se détacher du bol facilement.
Faites une boule, recouvrez d'un linge propre et laissez reposer votre pâte 1 h ~ (première pousse).
Faites préchauffer votre four à 50° (th. 1-2).
Note d'Isis : cette température est à adapter à votre four.
Posez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné et coupez-la en 2.
Prenez une moitié de pâte et étalez-la avec les mains en un long rectangle que vous roulerez alors sur lui-même. Vous obtenez un long boudin.
Coupez-le en 12 tronçons de pâte.
Prenez chaque tronçon, roulez-les en boule puis façonnez vos petits pains.
Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Faites la même chose avec la seconde moitié de pâte.
Avec une paire de ciseaux, formez de petites entailles sur la longueur des petits pains.
Enfournez 15 min à 50° (seconde pousse).
Sortez-les et augmentez la température de votre four à 180° (th. 6).
Badigeonnez les petits pains avec l'oeuf battu puis enfournez-les ~ 10-15 min (adaptez à votre four).
Vos petits pains doivent prendre une jolie couleur dorée et rester moelleux.
Pour bien les conserver, emballez vos petits pains dans du film alimentaire ou dans un sac congélation (attention, faites le vide d'air) à l'abri de l'air pour éviter qu'ils ne durcissent mais attention, ils sont quand même meilleurs consommés le jour même car la pâte a tendance à dessécher rapidement et les petits pains perdent de leur moelleux.
D'ailleurs, si vous avez une astuce pour conserver ce moelleux plus longtemps, je suis preneuse ;0)
MACARONS AU CITRON
Après mon essai plutôt concluant de macarons à la meringue "à l'italienne" (à base de sucre cuit), j'ai eu envie de tester la recette basée sur la meringue "à la française" (à base de sucre incorporé à froid). Cette technique est beaucoup plus rapide que l'autre et j'avoue que ça m'a plutôt arrangée ce week-end lors de la réalisation de ces macarons...
Question parfum, je n'ai pas cherché bien loin... Etant donné qu'il me restait du lemon curd, mes macarons au citron étaient tout trouvés !
Et comme pour la recette des macarons au caramel au beurre salé, j'ai suivi là aussi, la recette de Christophe FELDER, tirée de son livre PATISSERIE ! Sans oublier les quelques astuces et conseils que j'ai pu trouver ici ou là...
~ ~ ~
Pour 40 macarons au citron de 3-4 cm, il vous faut :
225 g de sucre glace
125 g de poudre d'amandes
100 g de blanc d'oeufs (~ 3 blancs)
25 g de sucre semoule
du colorant (ici, colorant en poudre jaune or)
du lemon curd
Posez 2 plaques à pâtisserie l'une sur l'autre puis, une feuille de papier sulfurisé par-dessus. En-dessous de celle-ci, vous pouvez glisser une autre feuille sur laquelle vous aurez dessiné des gabarits pour vous aider dans la formation de vos macarons (cercles de la taille des macarons que vous voulez... ici, 3,5 cm) .
Faites préchauffer votre four à 170° (th.6 ~).
Mixez le TPT (tant pour tant = mélange de poudre d'amandes et de sucre glace) avec un mixeur (je le fais au robot Thermomix) pendant ~ 30 sec. A défaut de mixeur ou robot, vous pouvez tout à fait réaliser le mélange à la main mais il ne faudra pas oublier de tamiser l'ensemble ensuite.
Versez les blancs d'oeufs soit, dans le bol d'un robot à pâtisserie (pour cette étape, je me sers du Kitchenaid qui, je trouve, fait des blancs beaucoup plus fermes que le Thermomix) soit, dans un saladier et vous utiliserez alors un batteur électrique à main.
Montez alors vos blancs. Lorsque ceux-ci deviennent bien mousseux, ajoutez-y le sucre semoule et continuez à battre pendant ~ 10 min.
Ajoutez le colorant un peu avant la fin des 10 min.
Note d'Isis : certains colorants étant très puissants, il vaut mieux y aller avec parcimonie en y allant d'une pointe de couteau car vous pourrez toujours en ajouter si la couleur ne vous convient pas, mais pas en enlever !
Votre meringue doit alors être bien ferme et compacte.
Versez alors la totalité du TPT dans votre meringue et mélangez l'ensemble à l'aide d'une maryse (spatule en caoutchouc) en rabattant la pâte de l'extérieur vers l'intérieur, jusqu'à ce qu'elle soit homogène, lisse et légèrement coulante (c'est ce que l'on appelle "le ruban"). Plus vous rabattez votre pâte, plus vous éviterez que vos coques de macarons se craquellent à la cuisson.
Garnissez une poche à douille (munie d'un petit embout rond et lisse) de votre pâte à macarons.
Note d'Isis : veillez à ne la remplir qu'à moitié pour mieux la manipuler ensuite puis une fois remplie, posez-la à plat et aplatissez à l'aide d'une corne ou autre ustensile lisse de l'extérieur de la poche vers l'intérieur, cela aidera à chasser les éventuelles bulles d'air.
Tenez bien votre poche à la verticale et approchez l'embout au plus près de votre feuille de papier sulfurisé.
Formez des petits tas de pâte légèrement plus petits que vos gabarits (la pâte va légèrement s'étaler à la cuisson).
Une fois la plaque à pâtisserie remplie, tapotez en dessous de votre plaque afin d'uniformiser la surface des macarons.
Mettez au four pour 12 min ~ en baissant la température à 160° (th. 5-6). Temps de cuisson à adapter à votre four.
Vos macarons doivent avoir une belle collerette.
Note d'Isis : et c'est la qu'intervient l'utilité des deux plaques superposées. L'air s'infiltrant entre les deux fera monter les macarons et créera à leur base cette fameuse collerette tant espérée.
La cuisson faite, sortez votre plaque et faites glisser votre feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail. Attendez environ 1 min pour décoller doucement les coques. Celles-ci doivent se décoller facilement, si ce n'est pas le cas, c'est qu'elles ne sont pas assez cuites.
Note d'Isis : pour favoriser le décollage des coques, vous pouvez légèrement humidifier d'eau froide votre plan de travail avant d'y faire glisser votre feuille de papier sulfurisé. Le "choc thermique" aidera au décollage des coques.
Alors que vos coques sont encore légèrement chaudes, enfoncez doucement votre pouce à l'intérieur afin de les creuser (un peu !) pour pouvoir les garnir plus facilement, une fois les coques refroidies.
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur sans oublier que vos macarons seront meilleurs le lendemain, voire le surlendemain.
Mais résisterez-vous ?
Verdict ? Je trouve les coques de macarons pas aussi lisses que dans la recette précédente. Cependant, je pense que peut-être, il aurait fallu, là aussi, tamiser le TPT après l'avoir mélangé.
Même si cette technique de meringue "à la française" est plus rapide et donc plus pratique, je privilégierai celle "à l'italienne" autant que possible pour avoir des coques (et leur collerette) vraiment plus jolies.
LE BLOG CANDY DE MISS BRICOLE
Le blog de Miss Bricole organise un nouveau petit jeu... Je découvert ça sur le blog de Mymy.
D'ordinaire et par manque de temps, je ne participe pas beaucoup aux concours (à moins qu'une recette que j'envisage ne colle au sujet), mais là, il n'y a rien à faire... ou presque. En tout cas, pas de cuisine et ça tombe bien car pas le temps ce matin avant d'aller travailler ! Allez voir, c'est par ici.
Mais pour tout vous dire, même sans participer, je vous conseille d'aller faire un tour sur ce blog, il est vraiment très chouette !
Donc, je disais... en participant au blog candy, voilà ce qu'il y a à gagner... plutôt sympa non ?
Alors moi, j'avoue, je craque sur le découpoir "Brigitte Keks" depuis tellement longtemps... c'est pour ça que je tente ma chance...
A vous de jouer !
ET UN GRAND MERCI A...
Comme vous le savez déjà, un blog vit grâce à vos visites et à vos commentaires, sinon, peu à peu, il finit par s'éteindre...
Alors, une fois de plus, je vous remercie toutes et tous de me suivre chaque jour plus nombreuses et nombreux...
Et aujourd'hui, j'avais donc envie de remercier plus particulièrement la personne qui m'a laissé le plus de petits messages à elle toute seule, qui me suit depuis le début, qui est là à chaque post (ou pratiquement je crois) et qui m'encourage...
LILOU...
Un grand MERCI à toi !
Ce petit livre est pour toi...
Vite vite, transmets-moi ton adresse par mail et il sera bientôt chez toi...
J'espère que tu y trouveras quelques bonnes petites recettes...
Amitiés...
Mais soit dit en passant, je remarque qu'à peine le concours terminé et le résultat donné, il y a déjà des désinscriptions à la newsletter (est-ce un hasard ? j'en doute)... Je ne trouve pas ce comportement très fair-play mais plutôt très intéressé... Si j'ai fait ce concours, c'est évidemment pour partager, découvrir de nouveaux blogs et vous faire découvrir le mien, faire de nouvelles rencontres si "virtuelles" soient-elles... Donc, que certaines personnes ne jouent pas le jeu réellement (ou plutôt si, ne jouent qu'au "JEU" pour le gain, si petit soit-il... et je rappelle que nous, blogueurs et blogueuses, ne sommes pas des commerces et que nos petits cadeaux sont offerts avec sympathie et amitié), je trouve cela vraiment dommage... Mais heureusement, ce n'est pas la majorité des cas... Désolé, mais je tenais à le dire...
A toutes et tous les autres, je vous dis à très vite et encore merci... Isis.
SOYEZ CHOUX... LA FINALISTE
ET LA GAGNANTE EST...
Aurélie du blog "Un amour de gourmandise" et sa Religieuse à la figue et au lait d'amande
Comment ça marche un homme ? Un homme, quand ça fait les soldes, ça ne reste pas 2 heures dans le magasin à se demander si ce petit ensemble ira bien avec la dernière paire de chaussures qu'il a achetée... Un homme, ça passe dans les rayons et ça prend LE vêtement qui lui saute aux yeux. Pour ce concours, j'ai eu l'impression de faire les magasins. Et pas du discount, mais un bien beau magasin parce que tous les articles sont sympas. Comme dans un magasin, j'ai passé en revue les photos de vos productions et je me suis laissé aller à un coup de coeur. J'ai donc choisi la magnifique religieuse d'Aurélie pour l'originalité de sa création et la magnifique couleur violette rehaussée d'une superbe auréole dorée. Félicitations donc à Aurélie.
Je voulais également adresser un clin d'oeil à Lilibel du blog "Bienvenue chez Lilidélices" avec sa Déclinaison de choux... à la belge et à Val du blog "Patidou & Chocolat" et sa Tartelette choco-choux dont les créations ont également retenu mon attention.
Merci à toutes pour votre participation.
Osiris (ben oui, je suis le mari d'Isis... mais pas son frère...)
~ ~ ~
Félicitations Aurélie ! J'ai également trouvé ta religieuse magnifique et pourtant... je n'aime pas la figue ! Mais en lisant ta recette, tu as réussi à éveiller ma curiosité et mes papilles. Quant à mes pupilles, elles ont été gâtées... j'avoue que la présentation de ta religieuse n'a rien à envier à celles des plus grands pâtissiers, elle est tout simplement SUBLIME !
Pense à me transmettre ton adresse par mail à sucresdelices@orange.fr pour que je te fasse parvenir le coffret ECLAIRS ! .... J'espère que tu en seras contente...
Isis
Et encore une fois, je suis désolée pour toutes les autres mais j'espère que vous aurez malgré tout, pris plaisir à participer... et puis, cela vous a peut-être permis de découvrir de nouveaux blogs (moi la première d'ailleurs, donc MERCI à toutes).
En espérant que vous reviendrez toutes me rendre visite ici, je vous donne rendez-vous pour suivre mes publications et participer à mon prochain concours...
Au fait, vous vous souvenez, il y avait ça aussi...
Et là, comme je l'avais déjà précisé, rien à voir avec les recettes Soyez choux... mais c'est pour qui et pourquoi alors ?
Un peu de patience et à tout à l'heure...
