Voilà une recette bien de chez moi... la galette au sucre. Il me semble malgré tout que c'est aussi une spécialité du Nord et on la retrouve en Belgique également. Par contre, je suis incapable de vous dire si dans la région nord de la France ou chez...

Demain, c'est Mardi Gras ! Qui dit Mardi Gras dit Carnaval et qui dit Carnaval dit... Beignets de carnaval ! Et chez moi, mes beignets de carnaval sont faits d'après une recette ardennaise. Mais avant de passer à la recette, vous voulez en savoir un peu...

Je vous vois devant votre écran à vous dire : "Mais c'est quoi ça, les Ardoises de Fumay?". Eh oui, forcément, vous ne connaissez pas... à moins d'être ardennais ou ardennaise comme moi (et plus particulièrement de notre très jolie Vallée de la Meuse)...