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Yaourt aux pralines roses

Je continue ma folle aventure de yaourts-maison depuis que j'ai reçu de chez LAGRANGE, une jolie yaourtière... Aujourd'hui, des yaourts girly à souhait, d'un rose bonbon super doux... des yaourts aux pralines roses... C'est quoi les pralines roses ? Une...

Posté par ambre isis à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines, yaourt

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10 mai 2012

Yaourt à la confiture

Depuis que j'ai reçu de la part de mon partenaire LAGRANGE la jolie yaourtière déco, je n'achète pratiquement plus de yaourts... Je dis pratiquement car ma fille de 3 ans est, elle, très difficile ! Les habitudes des goûts un peu artificiels ont la dent...

Posté par ambre isis à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, yaourt

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11 mars 2012

Gâteau basque à la confiture de cerise noire

Voilà la 1ère recette que je vous ai rapportée du sud-ouest et plus précisément, du superbe Pays Basque ! Le fameux gâteau basque à la confiture de cerise noire ! Je ne sais pas si vous savez mais il y a en fait, 2 versions particulièrement connues du...

Posté par ambre isis à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, gâteau

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20 février 2012

BEIGNETS DE CARNAVAL

Demain, c'est Mardi Gras ! Qui dit Mardi Gras dit Carnaval et qui dit Carnaval dit... Beignets de carnaval ! Et chez moi, mes beignets de carnaval sont faits d'après une recette ardennaise. Mais avant de passer à la recette, vous voulez en savoir un peu...

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Tags: beignet, ardennes

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24 janvier 2012

NOUGAT CHINOIS

Hier le 23 janvier, les festivités du nouvel an chinois ont débuté... Je vous propose donc, aujourd'hui, une petite gourmandise que l'on pourrait déguster pour cette occasion, à savoir... du nougat chinois. Mais connaissez-vous cette fête du nouvel an...

Posté par ambre isis à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, sésame

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20 mars 2012

Yaourt à boire à la fraise

Comme vous l'avez remarqué, en ce moment je manque de temps pour réaliser de la pâtisserie (mais promis, je vous mets rapidement une prochaine recette). Par contre, je continue mes petits yaourts ! Eh oui, depuis que j'ai reçu la yaourtière LAGRANGE ,...

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Tags: fraises, yaourt

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7 mars 2012

FLAN PARISIEN

Me voilà de retour de vacances... Bon, c'est vrai, je vous avais promis des recettes rapportées du sud-ouest et ce n'en est pas une :( Mais elles arrivent, promis ! Je n'ai juste pas encore eu le temps de revêtir mon tablier de pâtissière depuis que je...

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Tags: vanille, crème

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30 décembre 2011

DES FORTUNE COOKIES POUR SOUHAITER VOS VOEUX ?

Vous allez chez des amis pour le réveillon du 31 décembre ? Ou peut-être est-ce vous qui allez recevoir vos proches ? Une belle soirée en perspective je suppose... champagne, foie gras et partage, tout ça en attendant sagement (ou non) les 12 coups de...

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Tags: biscuit, noël saint nicolas nouvel an

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27 novembre 2011

MES PAINS D'EPICES SAINT-NICOLAS

C'est bientôt la Saint-Nicolas... le 6 décembre... et chez nous, dans les régions du nord ou du nord-est mais aussi en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et d'autres pays du nord et de l'est, cette tradition perdure. C'est même une fête qui, dans certains...

Posté par ambre isis à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, noël saint nicolas

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23 octobre 2011

BISCUITS MAISON AUX PRALINES ROSES

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais moi, je suis complétement fan d'ustensiles culinaires, y compris les petits gadgets ! Vous savez, tous ces petits ustensiles qui ne sont pas indispensables (non non !) mais qui nous font fondre dés qu'on les...

Posté par ambre isis à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, pralines

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11 février 2012

PETITS PAINS AU LAIT

Après de délicieuses gaufres de Liège pour le goûter du week-end dernier, cette semaine c'est "Petits pains au lait" accompagnés d'un bon chocolat chaud pour mes p'tits loups. Eh oui, je suppose que chez vous aussi, les températures sont très très hivernales...

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Tags: pain brioche, viennoiserie

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19 janvier 2012

Macarons au caramel au beurre salé

Encore du caramel au beurre salé ? Avouez que c'est la réflexion que vous vous êtes faite, non ? Eh oui, je viens de tenter les macarons et j'ai profité de ma pâte à tartiner au caramel au beurre salé pour les fourrer (et ça m'arrangeait bien, faute de...

Posté par ambre isis à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, macaron

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15 septembre 2011

Sirop de Fraise Tagada®

Aujourd'hui, une nouvelle recette de sirop gourmand... pensée par votre hôte, à savoir MOI ! En effet, je me suis inspirée de la recette de Sirop de Malabar ® et je l'ai adaptée aux fraises bonbon, une autre gourmandise que nos enfants adorent. Après...

Posté par ambre isis à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, bonbon

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8 août 2011

CREME AUX SPECULOOS

Vous faites quoi, vous, de vos paquets de gâteaux entamés et que vous ne vous décidez pas à terminer ? Et bien moi, j'en fais de délicieuses crèmes dessert.. et aujourd'hui, c'est Speculoos ! lll Pour environ 6 pots, il vous faut : 500 g de lait 20 g...

Posté par ambre isis à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, speculoos

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28 août 2011

SIROP DE MALABAR®

Voilà un petit sirop totalement régressif, au bon goût du célèbre chewing-gum que nous avons tous mâché quand nous étions enfants, non ? A déguster par les petits (et les grands) gourmands ! ~ ~ ~ Pour une bouteille de 50 cl, il vous faut : 10 Malabar®...

Posté par ambre isis à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, bonbon

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13 novembre 2011

PAIN D'EPICES

Vous ne trouvez pas vous, qu'on commence à sentir Noël approcher ? Si si, je vous assure, il n'y a pas un magasin dans lequel je suis entrée dernièrement, qui ne commence à installer les décorations pour les fêtes de fin d'année. Et quand on est gourmande...

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Tags: cannelle, noël saint nicolas

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27 octobre 2011

GELEE DE LITCHIS ET ESPUMA DE FRUITS

Ce petit dessert a été fait le week-end dernier, à l'occasion d'un repas en famille. Et comme celui-ci était plutôt un peu lourd, il fallait compenser par une fin plus légère... Mon choix s'est donc porté sur des fruits et sur cette recette aux deux textures...

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Tags: fruits rouges, espuma

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10 septembre 2011

GRANITE AU CITRON

L'été n'est pas fini et aujourd'hui a été une superbe journée où chaleur et soleil étaient au rendez-vous... Et qui dit "superbe journée" dit "granité"... un granité avec ses petits cristaux de glace ! Oui, j'ai envie d'un granité au citron et je sais...

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Tags: citron, granité

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6 août 2011

COULIS DE FRAISES

Les coulis de fraises (et autres fruits rouges) accompagnent parfaitement vos gâteaux, panna cotta, entremets... lll Pour 4 personnes, il vous faut : 500 g de fraises +/- 50 g de sucre (ou sucre vanillé) 1 cc de jus de citron Dans un robot (ou blender,...

Posté par ambre isis à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, fruits rouges

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28 juillet 2012

Clafoutis à la rhubarbe

Je ne sais pas vous mais moi, d'année en année, je congèle les fruits du jardin et je les ressors à l'occasion... enfin... quand j'y pense et j'avoue que je n'y pense pas souvent ! Et je ne sais pas pourquoi, je suis certaine d'avoir droit à un commentaire...

Posté par ambre isis à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, rhubarbe

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13 décembre 2011

ROSES DES SABLES

Bon, j'avoue tout, ces derniers jours, je n'ai pas eu le temps de me consacrer à beaucoup de pâtisserie... donc la recette du jour, sera une recette très très rapide... Néanmoins, on se régale avec des petites douceurs comme les Roses des Sables. Un mélange...

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Tags: chocolat, raisin

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10 septembre 2011

LES DAMES DE MEUSE

Légende des Dames de Meuse (extrait) Héribrand, Geoffroy et Vauthier, fils du Seigneur de Hierges, épousèrent les trois filles du Seigneur de Rethel : Hodierne, Berthe et Ige, puis partirent avec Godefroy de Bouillon pour la Palestine. Pendant qu'ils...

Posté par ambre isis à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, crêpe

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31 juillet 2011

CREME ANGLAISE

La crème anglaise est indissociable de l'île flottante, de la glace à la vanille... et accompagne parfaitement vos gâteaux. lll Il vous faut (pour 6 personnes) : 6 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de la poudre...

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Tags: crème anglaise, glace

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27 juillet 2011

FAIRE SON SUCRE COLORE

A l'occasion d'une balade dans une boutique de Reims dédiée à la cuisine, je vois de jolis pots de sucre coloré qui seraient très sympas chez moi... Vu que la carte bleue avait suffisamment chauffée, je reste raisonnable. Et un jour à la maison, une idée...

Posté par ambre isis à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration de gâteaux, sucre

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3 septembre 2012

Pastis landais

Coucou... je suis de retour ! Enfin, je veux dire "je suis de retour sur le blog" car je suis rentrée de vacances il y a déjà un peu plus d'une semaine et j'ai d'ores et déjà commencé mes cours. Et comme je m'en doutais, je décroche le soir totalement...

Posté par ambre isis à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gâteau

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