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Gâteau Hello Kitty en fleur

Aujourd'hui, ma fille fête ses 4 ans et cet anniversaire est d'autant plus important puisque c'est la première fois qu'elle va le fêter à l'école, avec ses petits copains et petites copines de sa classe. Je me devais donc de lui faire un joli gâteau....

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Tags: pâte à sucre, gâteau anniversaire fille, chocolat, hello kitty

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6 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Aujourd'hui, on fête l'Epiphanie... c'est le jour de la galette des rois... Mais c'est quoi, au juste, l'Epiphanie ? ~ ~ ~ A l'origine, l'Epiphanie fait partie du cycle de Noël et tire son fondement et son sens, des célébrations païennes de la Lumière....

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Tags: amande, galette, épiphanie, pâte feuilletée

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17 décembre 2011

COURONNE DE L'AVENT (CHRISTOPHE FELDER)

Hier, c'était le spectacle de Noël organisé à l'école de mes enfants... et pour cette occasion, toutes les gentilles mamans devaient apporter un gâteau. Et comme je suis moi-même, une gentille maman, je me suis exécutée ! Forcément, je ne pouvais pas...

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Tags: citron, noël saint nicolas, orange, pain brioche

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20 septembre 2011

SAUCISSON AU CHOCOLAT

Le nouveau livre de Christophe Michalak, "Le chocolat qui me fait craquer" vient de paraître ce mois-ci et je n'ai pas pu résister bien longtemps... 45 recettes entièrement dédiées au chocolat noir, au lait et blanc. Mon avis ? Les recettes sont toutes...

Posté par ambre isis à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiserie, noisette, michalak

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19 novembre 2011

MENDIANTS PROVENCAUX

Me voilà de retour... Oui, je suis désolée pour cette petite absence mais je n'avais plus d'appareil-photos et j'ai donc du réinvestir (juste avant Noël !). Je disais donc, me voilà de retour pour une nouvelle gourmandise. Et après le pain d'épices ,...

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Tags: chocolat, noisette, amande, noël saint nicolas

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10 septembre 2011

CREPES A LA BIERE

Aujourd'hui, c'est samedi... et le samedi, c'est soirée "crêpes" comme souvent. Et pourquoi à la bière ? Parce que vos crêpes seront alors beaucoup plus légères... Alors vite, dépêchons-nous car j'en veux moi ! lll Pour une douzaine de crêpes, il vous...

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Tags: sucre, pâte à tartiner, bière, crêpe

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18 juin 2013

Gâteau Monster High

Coucou... me voilà enfin de retour ! Les examens se sont terminés la semaine dernière (je croyais que c'était le pire... mais non, le pire est l'attente des résultats en juillet... ça va être lonnnnnng !) et après un temps de repos de 4 jours, j'ai repris...

Posté par ambre isis à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, vanille, gâteau anniversaire fille, chocolat

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17 juillet 2011

GATEAU HELLO KITTY

Ce gâteau a été fait pour l’anniversaire de ma puce (le modèle a été trouvé sur le net mais je ne sais plus sur quel site... et de toute façon, Kitty est reprise tellement souvent qu'on la retrouve sur plusieurs blogs). C’est un simple fondant au chocolat-caramel...

Posté par ambre isis à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, gâteau anniversaire fille, chocolat, hello kitty

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24 septembre 2012

Charlotte aux fraises

Comme promis, voilà enfin la 1ère recette que j'ai réalisée lors de mon 1er cours de pâtisserie... Enfin, pour être plus exacte, c'est aux framboises que nous l'avions réalisée et comme je n'avais pas eu l'occasion de goûter cette charlotte, c'est chez...

Posté par ambre isis à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, CAP Pâtissier

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8 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE TRADITIONNELLE... VERSION PIERRE HERME

Aujourd'hui, deuxième dimanche après Noël, c'est LE jour pour déguster la galette des rois, après celui officiel du 6 janvier, jour de l'Epiphanie... Et si vous voulez en savoir plus sur l'Epiphanie, c'est par ici . Après ma recette personnelle de la...

Posté par ambre isis à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, galette, épiphanie, pâte feuilletée

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5 février 2012

GAUFRES DE LIEGE

Il fait - 13° dehors (au secours !)... Autant dire qu'il fait plus que froid... Aux infos du soir cette semaine, un médecin donnait quelques conseils pour être en forme et pouvoir affronter de telles températures. Vous voulez savoir lesquels ? Manger...

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Tags: vanille, cannelle, gaufre

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9 décembre 2011

DES VITRAUX DANS MON SAPIN !

Alors, vous avez fait votre sapin ? Les décorations sont mises ? Tout est prêt pour la venue du Père Noël ? Et si nous faisions des biscuits pour décorer, encore un peu plus, votre sapin ? L'avantage, c'est que le père Noël pourra en manger quelques-uns...

Posté par ambre isis à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, biscuit, noël saint nicolas

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28 janvier 2013

Paris-Brest... à la mode Conticini

Je suppose que vous l'aurez remarqué mais entre Philippe Conticini et moi, c'est une grande histoire d'amour... enfin surtout moi ;0) Et mon admiration pour ce Monsieur s'exprime encore d'avantage lorsqu'on parle de Paris-Brest (ma pâtisserie préférée)...

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Tags: pâte à choux, praliné

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2 juillet 2013

L'Exotique

Ne cherchez pas l'Exotique sur Google, c'est juste le nom que j'ai donné à mon entremets du jour ! Je ne sais pas vous mais franchement, moi, je suis en manque total de soleil... alors quand je suis invitée pour un barbecue et que le temps n'a pas l'air...

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Tags: entremets, bavaroise, fruits exotiques

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25 mars 2013

Le Saint-Génix... ou presque

.. . ou presque parce que ma brioche du jour est aux pralines roses alors que la véritable brioche de Saint-Génix (prononcez "Saint-Géni") est faite avec des pralines rouges bien particulières et fabriquées artisanalement. A ce propos, vous connaissez...

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Tags: pralines, brioche

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14 août 2012

White fondant cookies (sablés décorés en pâte à sucre)

Cela fait des semaines, si ce n'est des mois, que je craque totalement sur les petits sablés déclinés autour d'un thème... un peu comme les gâteaux décorés en fait, où la décoration est en lien avec l'évènement pour lequel ils sont faits en respectant...

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Tags: pâte à sucre, vanille, sablé décoré

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30 septembre 2012

Merci Gâteaux Spectaculaires !!!

Hier en faisant quelques courses au supermarché, je tombe au rayon PRESSE sur le n°2 du magazine GATEAUX SPECTACULAIRES. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est le 1er magazine français dédié au Cake Design (ou pour être plus exacte, la traduction...

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Tags: gâteau anniversaire garçon, gâteau anniversaire fille, papotages

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24 décembre 2012

Bûche Orange & Speculoos

Et voici le Jour J ! Jour du réveillon de Noël ! Tout est prêt chez vous ? Cadeaux emballés et petits plats mitonnés ? Moi je vous avoue, petits plats mitonnés... euh, comment dire ? ça va être du pratique et vite fait après ma journée de travail car...

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Tags: speculoos, noël saint nicolas, orange

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2 décembre 2012

Pains au chocolat

On est samedi, il fait froid, ça sent l'hiver, la neige... brrrrr ! je ne sais pas vous mais moi, je n'aime pas ! Bref, une envie de gourmandise pour me réconforter, de douceur et d'une bonne odeur de viennoiserie toute chaude avec des pains au chocolat...

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Tags: chocolat, viennoiserie, CAP Pâtissier

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12 janvier 2013

Galette au suc' ardennaise

Voilà une recette bien de chez moi... la galette au sucre. Il me semble malgré tout que c'est aussi une spécialité du Nord et on la retrouve en Belgique également. Par contre, je suis incapable de vous dire si dans la région nord de la France ou chez...

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Tags: sucre, galette, ardennes

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16 septembre 2012

Compote pomme ~ vanille

Cela fait quelques jours que mon mari me ramène du jardin des saladiers entiers de pommes. Et il faut bien en faire quelque chose car ce n'est pas que je n'aime pas les pommes mais à croquer dedans comme ça... bof. Et une petite compote, c'est sympa,...

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Tags: vanille, pommes, compote

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6 juillet 2012

Gâteau l'Âge de Glace

Aujourd'hui, c'est le premier jour des vacances (enfin... pour les enfants mais pas pour moi) et donc hier, c'était le dernier jour d'école (vous remarquerez que je suis d'une logique imparable !!). Et pour ce dernier jour, j'ai réalisé pour le goûter...

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Tags: pâte à sucre, gâteau anniversaire garçon, chocolat

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13 février 2012

POUR LA SAINT VALENTIN... CHOCOLAT - PASSION EN MODE POMME D'AMOUR

Demain, c'est la Saint-Valentin... Pour l'occasion, j'avais envie de réaliser un dessert de ma propre création et qui soit sobre, un peu chic et forcément... ROUGE ! Une fois mon idée de présentation trouvée, les idées sont venues les unes après les autres,...

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Tags: chocolat, fruit de la passion, st valentin

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30 avril 2012

Pâte à tartiner Michoko® ~ Noisettes

Comme je vous l'ai promis hier, voilà ma première recette imaginée autour d'un des bonbons que j'ai reçus de mon partenaire CGood ... les célèbres Mi-Cho-Ko®. Ce sont les Mi-Cho-Ko chocolat noir que j'ai reçu... Mais avec, que pouvais-je en faire ? Eh...

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Tags: chocolat, pâte à tartiner, noisette

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31 juillet 2012

Gâteau Titeuf

Aujourd'hui, mon fils fête ses 8 ans ! Déjà... et je me dis que dans 8 ans, il y a fort à parier que Monsieur ne fêtera plus son anniversaire avec maman mais plutôt avec ses copains... et copines :( Du coup, j'en profite encore tant qu'il est temps !!!...

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Tags: pâte à sucre, gâteau anniversaire garçon, chocolat

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