08 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE TRADITIONNELLE... VERSION PIERRE HERME

  Aujourd'hui, deuxième dimanche après Noël, c'est LE jour pour déguster la galette des rois, après celui officiel du 6 janvier, jour de l'Epiphanie... Et si vous voulez en savoir plus sur l'Epiphanie, c'est par ici. Après ma recette personnelle de la galette des rois à la frangipane, j'ai eu envie de tester celle de Monsieur Pierre Hermé... son fourrage à la frangipane étant un mélange traditionnel de crème d'amande et de crème pâtissière... Allez, on teste d'après la recette qui figure dans son Larousse des Desserts. ... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 janvier 2012

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

  Aujourd'hui, on fête l'Epiphanie... c'est le jour de la galette des rois...     Mais c'est quoi, au juste, l'Epiphanie ?   ~ ~ ~   A l'origine, l'Epiphanie fait partie du cycle de Noël et tire son fondement et son sens, des célébrations païennes de la Lumière. En effet, Noël est d'abord un cycle avant d'être un jour... Ce cycle atteint son apogée au jour marquant le solstice d'hiver, soit le 25 décembre. Cette nuit étant la plus longue de l'année, annonce le rallongement des jours et donc,... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 janvier 2012

PATE FEUILLETEE (RECETTE RAPIDE ET SIMPLIFIEE)

  Tout le monde sait que la pâte feuilletée est une recette plutôt longue et pas évidente à faire... alors aujourd'hui, je vous propose une recette plus rapide (certes, pas aussi perfectionnée forcément) mais aussi plus pratique lorsque vous n'avez ni beaucoup de temps pour votre recette, ni très envie d'y passer des heures... Essayez-la, vous verrez, le résultat n'est finalement, pas si mal que ça ! Mais ça ne vaut quand même pas le VERITABLE feuilletage attention...   Note d'Isis : un robot-mixeur... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 06:55 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :