10 juin 2012

Gâteau Minnie Mouse

  Après le gâteau Hello Kitty pour l'anniversaire de ma fille et qu'elle a partagé avec ses copains et copines d'école, Mademoiselle Ambre a choisi le thème Minnie pour fêter ses 4 ans à la maison. Ce gâteau est fait d'une génoise mousseline (recette de Nina Couto) garnie d'une ganache au caramel et d'éclats de noisettes caramélisées.     ~ ~ ~   Pour ce gâteau (~ 15 parts), il vous faut : pour la génoise mousseline (cuite dans un moule de 30 cm de diamètre) 8 oeufs 640 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]

04 juin 2012

Gâteau Hello Kitty en fleur

  Aujourd'hui, ma fille fête ses 4 ans et cet anniversaire est d'autant plus important puisque c'est la première fois qu'elle va le fêter à l'école, avec ses petits copains et petites copines de sa classe. Je me devais donc de lui faire un joli gâteau. L'an passé, je lui avais fait un Hello Kitty (qu'elle m'avait d'ailleurs demandé) que vous pouvez voir ou revoir ici mais une fois devant elle pour souffler la bougie, elle s'était mise à pleurer parce que Mademoiselle voulait un gâteau princesse. Pour ne pas faire... [Lire la suite]
02 mai 2012

Gâteau Teddy Bear

  Eh oui, ça faisait longtemps, n'est-ce pas ? Ça faisait même très longtemps que je n'avais pas mis les doigts dans la pâte à sucre... Et aujourd'hui, c'est chose faite avec un petit gâteau pour le 1er anniversaire d'une jolie petite poupée. L'idée de départ était de partir sur la reproduction de son doudou (d'après une photo)... puis pour le reste, libre choix dans la présentation. Voilà donc mon petit gâteau "Teddy Bear".     Bon, vous remarquerez qu'il faudrait que je pratique plus souvent... [Lire la suite]
31 juillet 2011

GATEAU DINO RIGOLO

  Mon petit garçon a fêté ses 7 ans aujourd'hui... Comme tous les petits garçons de son âge, c'est un amoureux des dinosaures et "Monsieur" a donc passé sa commande à maman pour un "gâteau dinosaure au long cou"... Alors voilà le fameux dino plutôt rigolo celui-là, non ? Ce modèle est inspiré du modèle de Debbie Brown, une des "maîtresses" du Cake Design aux Etats-Unis.     lll   Il s'agit pour la base, d'un marbré au chocolat recouvert de pâte à sucre orange. Quant au dino, il est... [Lire la suite]
17 juillet 2011

GATEAU HELLO KITTY

      Ce gâteau a été fait pour l’anniversaire de ma puce (le modèle a été trouvé sur le net mais je ne sais plus sur quel site... et de toute façon, Kitty est reprise tellement souvent qu'on la retrouve sur plusieurs blogs). C’est un simple fondant au chocolat-caramel recouvert et décoré de pâte à sucre.   Pour le fondant au chocolat-caramel dans un moule ovale de 20 sur 28 cm, il vous faut : 2 tablette de chocolat au lait au caramel Nestlé dessert 200 g de beurre  4 œufs  140 g... [Lire la suite]
16 juillet 2011

GATEAU COQUIN

  A l'occasion de l'enterrement de vie de jeune fille d'une de mes cousines et sachant que la soirée se passait sous le principe de l'auberge espagnole où chaque invitée devait apporter un plat et/ou une boisson, que pouvais-je bien faire ? L'envie de faire quelque chose de sympa et de surprendre n'étant pas loin, je me lance dans mes recherches et réflexions... et voilà l'objet du délit... Attention, éloignez vos enfants...     Et cela a fait son petit effet, croyez-moi !!! Pour... [Lire la suite]