10 novembre 2013

Gâteau Zorro

  Je vous présente ma dernière création... un gâteau Zorro pour un fan de la série télévisée du même nom ;) A l'intérieur, génoise vanille - ganache chocolat noir/framboise            

10 septembre 2013

Quantité de pâte à sucre nécessaire pour la couverture d'un gâteau

  Pour ce 1er article, je vous ai écoutés ! En effet, je reçois de nombreux mails de votre part, notamment pour me demander des conseils sur la pâte à sucre et son usage. Et la question qui revient principalement est : "Pouvez-vous me dire de quelle quantité de pâte à sucre vais-je avoir besoin pour mon gâteau ?" ;) Je vous ai donc concocté ce petit "Pense-Bête" sur les quantités nécessaires suivant la taille et la hauteur de votre gâteau. Je n'ai rien inventé... je me suis basée sur des infos trouvées sur le net lorsque... [Lire la suite]
05 août 2013

Gâteau Football

  Je vous présente aujourd'hui, le gâteau FOOT réalisé à l'occasion des 9 ans de mon fils Amaury et qu'il a fêté avec quelques petits copains. Même si je suis plutôt (voire très) contente du résultat, je vous avoue avoir rencontré quelques difficultés dans cette réalisation... notamment pour la confection du ballon. Je n'aurais jamais pensé que faire un gâteau en forme de ballon allait me poser tant de problèmes et me faire m'arracher quelques cheveux !!! Mais bon... quelques 10-11 h de travail plus tard... le regard et... [Lire la suite]