30 septembre 2012

Merci Gâteaux Spectaculaires !!!

  Hier en faisant quelques courses au supermarché, je tombe au rayon PRESSE sur le n°2 du magazine GATEAUX SPECTACULAIRES. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est le 1er magazine français dédié au Cake Design (ou pour être plus exacte, la traduction française du magazine italien TORTE SPETTACOLARI).     Bref, je le feuillette un instant et sur quoi je tombe ? Sur ça !     La photo d'un des gâteaux que j'ai réalisés : le fameux Scrat du non moins fameux film d'animation l'Âge de Glace. ... [Lire la suite]

24 septembre 2012

Charlotte aux fraises

  Comme promis, voilà enfin la 1ère recette que j'ai réalisée lors de mon 1er cours de pâtisserie... Enfin, pour être plus exacte, c'est aux framboises que nous l'avions réalisée et comme je n'avais pas eu l'occasion de goûter cette charlotte, c'est chez moi que je l'ai refaite et cette fois-ci, avec de délicieuses et jolies fraises trouvées chez un petit épicier local. Cette recette est donc, vous l'aurez compris, la 1ère de la série "CAP Pâtissier" ! Et comme cette année, je ne vais pas avoir beaucoup l'occasion de... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Compote pomme ~ vanille

  Cela fait quelques jours que mon mari me ramène du jardin des saladiers entiers de pommes. Et il faut bien en faire quelque chose car ce n'est pas que je n'aime pas les pommes mais à croquer dedans comme ça... bof. Et une petite compote, c'est sympa, ça se mange à diverses occasions, ça fait des fonds de tartes aux pommes délicieux ;0) c'est simple à faire... et surtout, c'est très rapide ! Et ça tombe bien,  en ce moment, je n'ai pas trop de temps ! Donc c'est parti pour une compote pomme ~ vanille.   ... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Merci Levana :)

  Il y a quelques semaines, j'ai participé au concours organisé par ma copinaute Levana du blog Pâtiss et compagnie.   Le thème était "Salade de fruits, jolie, jolie..." et je lui ai donc proposé une petite recette de Clafoutis à la rhubarbe.   Eh bien, parmi toutes les jolies participations que Levana a reçu, elle a eu un petit coup de coeur pour ce clafoutis.   J'ai donc reçu le 1er prix : un set de sucettes à glacer Tupperware et le très joli coffret de pâtisserie "Les Douceurs" du célèbre... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Pastis landais

  Coucou... je suis de retour ! Enfin, je veux dire "je suis de retour sur le blog" car je suis rentrée de vacances il y a déjà un peu plus d'une semaine et j'ai d'ores et déjà commencé mes cours. Et comme je m'en doutais, je décroche le soir totalement au point de délaisser le net. Les journées sont longues et très très actives. Alors avant de vous mettre en ligne tout ce que j'apprends durant ma formation, je vous reviens avec une recette rapportée de mon lieu de vacances, la côte landaise, à savoir le... [Lire la suite]
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14 août 2012

En pause souhaitée ;)

  Et oui... après une pause forcée la dernière fois, aujourd'hui, c'est volontairement que je mets mon blog en pause pendant quelques jours. Vous l'avez compris, je suis ENFIN en vacances et départ dans moins de 2h ! Donc je décroche de l'ordi pour ne profiter que de ma famille, de la plage et du sable chaud... enfin chaud, je ne pars sous les tropiques, juste le sud-ouest de la France ! Et je compte bien profiter un maximum car non seulement mes vacances vont être de courte durée cette année, mais en plus, d'ici 2... [Lire la suite]
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14 août 2012

White fondant cookies (sablés décorés en pâte à sucre)

  Cela fait des semaines, si ce n'est des mois, que je craque totalement sur les petits sablés déclinés autour d'un thème... un peu comme les gâteaux décorés en fait, où la décoration est en lien avec l'évènement pour lequel ils sont faits en respectant la thématique couleur, objet... Et le chic ultime sont les sablés totalement en accord avec LE gâteau ! Imaginez un sublime wedding cake accompagné de ses cookies... Personnellement, je me remarierai bien rien que pour ça ! J'ai eu envie de m'y essayer et du coup, je les ai... [Lire la suite]
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02 août 2012

En pause forcée :(

  Eh oui, mon blog est en pause forcée... ... pas à cause des congés (que j'attends désespérément soit dit en passant) mais parce que mon ordinateur vient de me lâcher et il est définitivement hors service :( Je n'ai pas perdu de temps, j'ai vite commandé un nouvel ordinateur car je ne peux pas m'en passer surtout avec mon retour sur les bancs de "l'école" à la rentrée (mais ça, je vous en reparlerai plus tard). J'espère donc avoir la possibilité de vous poster une ou deux recettes avant mon... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Gâteau Titeuf

  Aujourd'hui, mon fils fête ses 8 ans ! Déjà... et je me dis que dans 8 ans, il y a fort à parier que Monsieur ne fêtera plus son anniversaire avec maman mais plutôt avec ses copains... et copines :( Du coup, j'en profite encore tant qu'il est temps !!! Cette année, Titeuf est à l'honneur... et modeler Titeuf n'est pas une mince affaire... d'ailleurs ça se voit non ? Il a un peu une tête de basket je trouve :( enfin bon, il a fait l'affaire malgré tout et mon fiston était ravi, c'est tout ce qui compte, non ? Voilà donc... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Clafoutis à la rhubarbe

  Je ne sais pas vous mais moi, d'année en année, je congèle les fruits du jardin et je les ressors à l'occasion... enfin... quand j'y pense et j'avoue que je n'y pense pas souvent ! Et je ne sais pas pourquoi, je suis certaine d'avoir droit à un commentaire critique de mon mari sur le gaspillage et patati et patata... mea culpa !!! Mais pour la rhubarbe, je fais une exception, pas question de la perdre car j'adore ça ! Par manque de temps (et un peu par manque d'envie aussi en ce moment je l'avoue), il me fallait une... [Lire la suite]
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