15 octobre 2013

Mon week-end CAKE DESIGN chez Galina Duverne

  Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, je suis une amoureuse du Cake Design... et ce week-end, je me suis offert mes 2 premiers ateliers auprès d'une cake designer de talent. Et pour cela, j'ai choisi... Galina Duverne. Pour celles et ceux qui ne la connaissent pas, Galina exerce son métier sur Paris sous le nom de "Gâteaux sur mesure", son entreprise. Bref, j'ai passé 2 jours fantastiques auprès d'une personne pleine d'attention, de patience et de bons conseils. Je ne saurais donc, que vous conseiller de... [Lire la suite]

10 septembre 2013

Quantité de pâte à sucre nécessaire pour la couverture d'un gâteau

  Pour ce 1er article, je vous ai écoutés ! En effet, je reçois de nombreux mails de votre part, notamment pour me demander des conseils sur la pâte à sucre et son usage. Et la question qui revient principalement est : "Pouvez-vous me dire de quelle quantité de pâte à sucre vais-je avoir besoin pour mon gâteau ?" ;) Je vous ai donc concocté ce petit "Pense-Bête" sur les quantités nécessaires suivant la taille et la hauteur de votre gâteau. Je n'ai rien inventé... je me suis basée sur des infos trouvées sur le net lorsque... [Lire la suite]
19 janvier 2013

Le Cake Design a le vent en poupe !!!

  Vous êtes plusieurs à m'avoir contactée pour que je vous donne des informations sur certains magazines de Cake Design que l'on trouve désormais en France. Tout d'abord, je tiens à clarifier certaines choses : je ne fais aucunement partie de l'équipe rédactionnelle de l'un de ces magazines !!! Eh oui, en effet, je m'étonne toujours de certaines de vos questions : "quand le prochain numéro va-t-il sortir ?", "une version numérique sera-t-elle prochainement disponible ?" et j'en passe. Bref, je me répète mais je suis comme... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Cake Design France... le magazine (suite)

    Pour toutes celles et ceux qui ont suivi mon article sur la sortie du nouveau magazine dédié à notre passion commune, le Cake Design (mais évidemment à celles et ceux qui ne l'ont pas lu, petite piqûre de rappel par ici), j'ai une grande GRANDE nouvelle ! Il est sorti !... enfin presque car il est sorti dans l'ouest et le nord ! Et on ne râle pas les autres ok ? Pour une fois que le nord est privilégié par rapport au sud pour quelque chose ;0) Pour vous du sud ou de l'est, il va falloir attendre le mardi... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Cake Design... LE magazine français

  Eh oui ! Cocorico ! On y est ! Enfin le 1er magazine français dédié au cake design... Oui c'est vrai, certaines d'entre vous vont me dire qu'il existe depuis quelques mois le magazine "Gâteaux spectaculaires" mais oserais-je dire que ce magazine n'est pas réellement français puisque traduit d'un magazine italien... eh bien oui, J'OSE !! Ben oui quoi !!! Je ne vais pas vous chanter la Marseillaise (mais si si, je pourrais) mais quand même, rendons à César ce qui lui appartient et tout le monde sait que la France est... [Lire la suite]
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