30 septembre 2012

Merci Gâteaux Spectaculaires !!!

  Hier en faisant quelques courses au supermarché, je tombe au rayon PRESSE sur le n°2 du magazine GATEAUX SPECTACULAIRES. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est le 1er magazine français dédié au Cake Design (ou pour être plus exacte, la traduction française du magazine italien TORTE SPETTACOLARI).     Bref, je le feuillette un instant et sur quoi je tombe ? Sur ça !     La photo d'un des gâteaux que j'ai réalisés : le fameux Scrat du non moins fameux film d'animation l'Âge de Glace. ... [Lire la suite]

24 septembre 2012

Charlotte aux fraises

  Comme promis, voilà enfin la 1ère recette que j'ai réalisée lors de mon 1er cours de pâtisserie... Enfin, pour être plus exacte, c'est aux framboises que nous l'avions réalisée et comme je n'avais pas eu l'occasion de goûter cette charlotte, c'est chez moi que je l'ai refaite et cette fois-ci, avec de délicieuses et jolies fraises trouvées chez un petit épicier local. Cette recette est donc, vous l'aurez compris, la 1ère de la série "CAP Pâtissier" ! Et comme cette année, je ne vais pas avoir beaucoup l'occasion de... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 09:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 septembre 2012

Compote pomme ~ vanille

  Cela fait quelques jours que mon mari me ramène du jardin des saladiers entiers de pommes. Et il faut bien en faire quelque chose car ce n'est pas que je n'aime pas les pommes mais à croquer dedans comme ça... bof. Et une petite compote, c'est sympa, ça se mange à diverses occasions, ça fait des fonds de tartes aux pommes délicieux ;0) c'est simple à faire... et surtout, c'est très rapide ! Et ça tombe bien,  en ce moment, je n'ai pas trop de temps ! Donc c'est parti pour une compote pomme ~ vanille.   ... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 21:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2012

Merci Levana :)

  Il y a quelques semaines, j'ai participé au concours organisé par ma copinaute Levana du blog Pâtiss et compagnie.   Le thème était "Salade de fruits, jolie, jolie..." et je lui ai donc proposé une petite recette de Clafoutis à la rhubarbe.   Eh bien, parmi toutes les jolies participations que Levana a reçu, elle a eu un petit coup de coeur pour ce clafoutis.   J'ai donc reçu le 1er prix : un set de sucettes à glacer Tupperware et le très joli coffret de pâtisserie "Les Douceurs" du célèbre... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 22:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
03 septembre 2012

Pastis landais

  Coucou... je suis de retour ! Enfin, je veux dire "je suis de retour sur le blog" car je suis rentrée de vacances il y a déjà un peu plus d'une semaine et j'ai d'ores et déjà commencé mes cours. Et comme je m'en doutais, je décroche le soir totalement au point de délaisser le net. Les journées sont longues et très très actives. Alors avant de vous mettre en ligne tout ce que j'apprends durant ma formation, je vous reviens avec une recette rapportée de mon lieu de vacances, la côte landaise, à savoir le... [Lire la suite]
Posté par ambre isis à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,