Et voilà mes premiers yaourts "maison" !

Mes enfants étaient tellement heureux de recevoir la yaourtière déco que je leur ai laissé l'exclusivité du 1er test et ils ont alors, choisi le parfum : ce sera Yaourt saveur Barbe à papa.

 

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Ok !

Je me suis donc basée sur la recette des "yaourts au sirop" du livre reçu avec la yaourtière.

 

~ ~ ~

 

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Pour 7 pots de yaourts, il vous faut :

1 l de lait (ici, demi-écrémé)

1 sachet de ferments lactiques (ou 1 yaourt nature)

7 cs de sirop barbe à papa

2 cs de sucre

 

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Dans un saladier, versez le litre de lait à température ambiante puis le sachet de ferment lactique (ou le yaourt nature) et mélangez très soigneusement.

Ajoutez alors le sirop, le sucre et mélangez de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Remplissez les pots de yaourts de ce mélange et placez-les dans la yaourtière (sans les couvercles).

Fermez votre appareil et mettez-le en route selon son mode d'emploi.

A la fin du cycle (minimum 8 h suivant le lait, le ferment... ici, j'ai programmé 14 h), entreposez vos yaourts au frais pendant au moins 4 h avant de les déguster.

 

Ces yaourts se conservent 8 jours au réfrigérateur.

 

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Alors, on en pense quoi de cette yaourtière dans la famille d'Isis ?

le grand de 7 ans et demi est fan (il préfère les yaourts de maman à ceux des magasins)...

la petite de 3 ans et demi : "z'aime pas le goût"... (mais c'est toi qui l'a voulu !). Ne cherchons pas à comprendre...

Maman et papa sont ravis (papa aime la saveur "barbe à papa", moi un peu moins dans le yaourt)..., par contre, la texture du yaourt est parfaite, pas trop ferme comme je l'aime (si vous aimez plus ferme, peut-être faut-il programmer un peu plus longtemps ou utiliser du lait entier)... mais pour ce qui est du goût, ça aurait mérité un peu plus de sirop finalement car c'était plutôt léger.

 

La yaourtière est définitivement adoptée... et à l'heure où je vous parle, on a réalisé une tournée de yaourts à boire et la 3ème, spécialement pour maman, est en route... recettes à venir.

 

Merci

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