28 septembre 2011

THE A LA MENTHE

  Ma pause de 10h ce matin ? Un bon thé à la menthe... hum, un pur délice qui, je sais, plaît à beaucoup de personnes. Vous sentez l'odeur d'un bon bouquet de menthe fraîche ? Allez, fermez les yeux... on s'envole pour le Maroc...       Pour une théière de 5 verres environ (et si vous avez un joli service marocain, c'est encore mieux), il vous faut : 2 ou 3 cuillères à thé de thé vert "Gunpowder" ou "Poudre à canon" 1 bouquet de menthe fraîche (et si possible, de la menthe Nanah... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

RIZ AU LAIT AU THE BLANC

  Aujourd'hui, un petit dessert d'automne tout en délicatesse... même si cet après-midi, on se serait plutôt cru au printemps !  Un riz au lait au thé blanc... ou quand la blancheur du riz rencontre celle du thé tout en harmonie. Ici, le thé choisi est un thé Paï Mu Tan, un thé blanc de Chine dont le nom signifie "pivoine blanche" (en référence à ses feuilles argentées couvertes d'un léger duvet).     Pour 4 coupes, il vous faut : 75 cl de lait 2 cs de thé Paï Mu Tan 50 g de raisins de... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

SAUCISSON AU CHOCOLAT

  Le nouveau livre de Christophe Michalak, "Le chocolat qui me fait craquer" vient de paraître ce mois-ci et je n'ai pas pu résister bien longtemps...  45 recettes entièrement dédiées au chocolat noir, au lait et blanc. Mon avis ? Les recettes sont toutes à tomber par terre !         Aujourd'hui, premier test avec une recette toute sympathique et pas très compliquée de surcroît. Ça vous dit une rondelle de saucisson?    lll   Pour 1 saucisson, il... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

C'EST L'HEURE DU THE

  Je n'ai fait aucun message particulier pour vous présenter les différentes catégories de ce blog... mais là, c'est différent. Toutes celles et ceux qui me connaissent bien, connaissent également l'amour que j'ai pour le Thé, le Thé avec un grand T, ma passion.     Pas un jour sans thé chez moi... impossible. Mon thé me suit dans tous mes déplacements (enfin presque). Mais je devrais dire "l'un de mes thés"... un peu plus de 40 thés différents dans ma "biblioTHEque à Thé", eh oui, il me fallait bien... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

1000 VISITES, 1000 MERCI

  A une journée près, cela fait 2 mois que j'ai mis en ligne mon petit blog, Sucrés Délices et ... aujourd'hui, la 1000ème visite ! Je vous remercie toutes et tous pour vos visites, vos messages, vos encouragements ! Et c'est bien grâce à tous vos commentaires que mon blog s'anime et vit encore et encore... alors, n'hésitez-pas à me laisser vos petits messages et surtout, pensez à vous inscrire à la Newsletter de Sucrés Délices pour ne manquer aucune de mes recettes, découvertes et autres... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Sirop de Fraise Tagada®

   Aujourd'hui, une nouvelle recette de sirop gourmand... pensée par votre hôte, à savoir MOI ! En effet, je me suis inspirée de la recette de Sirop de Malabar®  et je l'ai adaptée aux fraises bonbon, une autre gourmandise que nos enfants adorent. Après tout, si ça fonctionne avec des Malabar® , ça doit bien fonctionner avec des fraises-bonbon, non ? Eh bien oui !     Pour 40 cl environ de sirop, il vous faut : 100 g de fraises-bonbon 340 g de sucre en poudre 30 cl d'eau 5... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

ORIGINAL AMERICAN COOKIES

  Aujourd'hui, c'est mercredi, le jour où nous avons nos chères têtes blondes à la maison ! Et si on leur préparait des biscuits pour le goûter ? Dans le dernier magazine MARMITON (n°3), il y avait cette petite recette de cookies (Original American Cookies de Mike). Ça vous dit ? On la teste ensemble ?     Pour une quinzaine de cookies, il vous faut : 250 g de farine 125 g de sucre de canne roux 125 g de beurre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis 15 g de sucre vanillé maison) 1/2... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

SALON "GOURMETS & VINS" - EDITION 2011

  Vous aimez cuisiner avec des produits de qualité, des produits raffinés et reconnus comme tels ? Oui ? alors ce salon est fait pour vous. Comme en 2010, le salon "GOURMETS & VINS" se tiendra à : Lyon (La Cité / Centre de Congrès) du 4 au 6 novembre 2011 Saint-Malo (Espace Duguay-Trouin) du 11 au 13 novembre 2011 Bruxelles (Brussels Expo) du 24 au 27 novembre 2011 et nouveau cette année, "GOURMETS & VINS" représentera l'Epicerie Fine du Salon "Cuisinez avec M6".   En... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

CREPES A LA BIERE

  Aujourd'hui, c'est samedi... et le samedi, c'est soirée "crêpes" comme souvent. Et pourquoi à la bière ? Parce que vos crêpes seront alors beaucoup plus légères... Alors vite, dépêchons-nous car j'en veux moi !       lll   Pour une douzaine de crêpes, il vous faut (pour info, cette pâte ne nécessite pas de temps de repos) : 10 g de beurre fondu 3 oeufs 25 cl de bière blonde (pourquoi pas celle-ci ?) 25 cl de lait 250 g de farine 1 cs de sucre vanillé maison (ici) 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

GRANITE AU CITRON

  L'été n'est pas fini et aujourd'hui a été une superbe journée où chaleur et soleil étaient au rendez-vous... Et qui dit "superbe journée" dit "granité"... un granité avec ses petits cristaux de glace ! Oui, j'ai envie d'un granité au citron et je sais que chez moi, en plus, ils adorent ça aussi...      lll   Pour 1l environ de granité citron, il vous faut : 5 citrons bio ou non traités 300 g d'eau minérale 200 g de sucre 800 g de glaçons Note : il vous faudra aussi un robot mixeur très... [Lire la suite]
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