COULIS DE FRAISES

Les coulis de fraises (et autres fruits rouges) accompagnent parfaitement vos gâteaux, panna cotta, entremets...

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Pour 4 personnes, il vous faut :

500 g de fraises

+/- 50 g de sucre (ou sucre vanillé)

1 cc de jus de citron

Dans un robot (ou blender, mixer...), mettez tous les ingrédients et mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis sans morceaux.

Passez-le dans une passoire pour enlever les pépins (éventuellement car certains aiment les conserver pour leur côté croquant).

Servez le coulis bien frais.

 Bien entendu, ce coulis est réalisable avec toutes sortes de fruits rouges, seuls ou mélangés.

Comments

[Lilou25]

appétissante cette recette !