Si vous testez une ou plusieurs de ces recettes, n'oubliez pas de me faire part de vos impressions par un petit commentaire... que ces impressions soient positives ou négatives, que vous ayez d'autres précisions à me demander.... n'hésitez pas, je répondrai.... Merci.

 

Astuces & Conseils   ~~~

 

sucre vanillé 2

 Sucre vanillé maison

sucre coloré 5

Sucre coloré maison

 

Autres Gâteaux    ~~~ 

 

gâteaubasque6bis

Gâteau basque à la confiture de cerise noire

 montebello 1

Montebello (Pierre Hermé)

pastislandais6

Pastis landais

 

Cake Design... infos, conseils, astuces   ~~~

 

tableau quantité

 Quantité de PAS pour recouvrir un gâteau

 

Cakes, Muffins & Petits biscuits    ~~~

 

cookies 1

Original american cookies

biscuitsmaison8bis

Biscuits maison aux pralines roses

Brownies4bis

Brownies au chocolat au lait & amandes

cannelés

Cannelés bordelais 

 cookies cacahuètes dans boîte

 Cookies aux cacahuètes

cake pops photo challenge pour AD

Flowers cake pops

fortunecookies1bis

Fortune cookies

muffins rouge passion 3

Muffins au coeur de fraise

 scones4

Scones

  

Confiseries & Friandises    ~~~

 

nougat chinois 4bis

Nougat chinois

oursons5bis

Petits oursons en guimauve

chouchou bis

Pralines de foire (chouchous) 

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Roses des sables

saucisson choco1

Saucisson au chocolat

  

Crèmes, Mousses & Entremets   ~~~

  

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Charlotte aux fraises

crème au choco et piment 1bis 

Crème au chocolat & piment d'Espelette

crème aux speculoos 2

Crème aux Speculoos

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Crème brûlée Rhum & Raisins secs

mogador 2

Entremets Chocolat & Passion façon Mogador

tropical2

L'Exotique

flanparisien4bis

Flan parisien

geléelitchi8bis

Gelée de litchis & Espuma de fruits

  

Crêpes, Gaufres & Beignets   ~~~

 

crêpes à la bière 4 

Crêpes à la bière

gaufre de liège 3bis

Gaufres de Liège

 

Desserts de fruits   ~~~

  

clafoutirhubarbe4

Clafoutis à la rhubarbe

 

Gâteaux décorés adultes   ~~~

 

gâteau coquin 1

 Gâteau coquin

gâteauroulette2

Roulette & Casino

gâteau zorro 3

Zorro

  

Gâteaux décorés enfants   ~~~

 

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L'Âge de Glace

gâteau pirate 1

Bateau Pirate 

gâteau bugs bunny 1

Bugs Bunny

dino 2

Dino Rigolo

gâteau foot 1

Football

hello kitty

Hello Kitty

hellokittyfleur5

Hello Kitty ( version 2)

minnie4

Minnie Mouse

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Monster High

gâteau pèrenoël 3

Père Noël

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Teddy Bear

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 Titeuf

 

Gâteaux Wedding Cakes~~~

  

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 White wedding cake

  

Gourmandises des Ardennes   ~~~

 

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Ardoises de Fumay

beignets3bis

Beignets de carnaval

galette au sucre 3

Galette au sucre

  

Halloween   ~~~

 

cocktailsanguinolant7bis 

Cocktail sanguinolant

 

Jolis dessers   ~~~

 

st valentin5bis

Chocolat-Passion façon "Pomme d'amour"

 

Joyeuses Pâques !   ~~~

 

 pâques3bis

Crème citron - meringue en coquille d'oeuf

pâques5'bis

Mousse chocolat blanc en coque noire

 

Jus, Sirops, Smoothies & Autres délices à boire   ~~~

 

granité citron 5

Granité au citron

LIMONADE étiquette

Limonade maison

sirop de fraise-bonbon1

Sirop de fraise bonbon 

Sirop de malabar

Sirop de Malabar

 

Macarons   ~~~

  

macaron caramel 2bis

Macarons au caramel au beurre salé

macarons champagne 5

Macarons au champagne

macaron citron 6bis

Macarons au citron

 

Noël & Saint-Nicolas   ~~~

 

bûchefèvetonka2bis

Bûche fève tonka au coeur chocolat & grué de cacao

bûche 2012 5

Bûche orange & speculoos

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Couronne de l'avent de Christophe Felder

orangettes11bis 

Ecorces d'oranges confites & Orangettes

galettedesrois2bis

Galette des rois à la frangipane

galette conticini 2

Galette des rois... version Philippe Conticini

galettePH1bis

Galette des rois traditionnelle... version Pierre Hermé

Marmelade4bis

Marmelade d'orange au thé de noël

Mendiants 2bis

Mendiants provençaux

Nougatsblancs2bis

Nougats blancs

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Pain d'épices

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Pain d'épices Saint-Nicolas

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Panettone

speculoos 6

Speculoos de Saint-Nicolas

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Vitraux dans le sapin

 

Pâtes à tartiner, Compotes & Confitures    ~~~

 

caramel2bis

Caramel au beurre salé

compotepommes2

Compote pomme ~ vanille

confiture de lait 4

Confiture de lait

lemon curd 4 bis

Lemon curd

PAT Michokos 1

Pâte à tartiner Michoko - Noisette

 

Recettes de base   ~~~

 

coulis de fraises

Coulis de fraises

crème anglaise 2

Crème anglaise

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Crème pâtissière

pâte à choux

Pâte à choux

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Pâte feuilletée (recette rapide et simplifiée)

pâte pistache 3

Pâte de pistache

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Pralin & praliné maison

 

Sablés décorés   ~~~

 

sablésblancs1

White fondant cookies

 

Tartes   ~~~

 

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 Tarte Bourdaloue
tartepommes1

Tarte aux pommes

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Tarte Tatin (Christophe Michalak)

  

Un amour de Thé   ~~~

 

financier matcha 9bis

Financiers au thé Matcha

riz au lait thé blanc 3bis

Riz au lait au thé blanc

thé menthe 4bis

Thé à la menthe 

 

 Viennoiseries, Brioches & Pains sucrés   ~~~

 

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Brioches parisiennes

chouquettes 2 

Chouquettes

pains chocolat 2

Pains au chocolat

PB1

Paris-Brest à la mode Conticini

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Petits pains au lait

st génix 8

Saint-Génix

 

Yaourts   ~~~

 

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Yaourt barbe à papa

yaourt confiture 3

Yaourt à la confiture

yaourtfraise4bis

Yaourt à boire à la fraise

yaourtframboisegroseille1

Yaourt framboises ~ groseilles

 

Et quelques papotages gourmands   ~~~

 

cuisinez

Ma journée au salon "Cuisinez avec M6" 

Logo-GOURMETS-VINS2011

Salon "Gourmets & Vins" - Edition 2011

Dames de Meuse

Les Dames de Meuse

 

 Les concours de Sucrés Délices   ~~~

 

concourssoyezchoux

Soyez choux (du 16 janvier au 3 février 2012)